ZE MENU
du nouvel an
Menu de fête : 60€ par personne

 

Commandez ici jusqu'au
30 décembre à 12h
et emportez le 31

Apéritif
Brochettes poulet sauce satay

Ces petites brochettes de poulet grillé accompagnées d’une délicieuse sauce à la cacahuète sont un vrai délice. En Thaïlande, on les dévore debout dans la rue à toute heure de la journée. Gourmandes et pratique à grignoter, c’est un apéritif idéal.
 

Petite salade thaïe à la mangue.

C’est un succulent mélange de mangue fraiche, d’herbes aromatiques et de cacahuètes grillées. Dans ce menu, elles sont servies de manière individuelle et c’est un régal de fraicheur pour le palais.
 

Saucisses à la citronnelle grillées.

Ces petites saucisses parfumées sont un des plus grands délices de Thaïlande.

Entrée
Tom yam douce aux crevettes

Le tom yam est un bouillon aromatique emblématique de la cuisine thaïe. Il se caractérise par ses saveurs citronnées. Il est d’ordinaire assez épicé mais celui qui est servi ici l’est très peu.

Plats (au choix)
Agneau façon Massaman

Une viande succulente et  lentement confite dans un mélange de cannelle, de cardamome et de cumin.

OU
 

Saumon au curry orange

Le saumon se marrie merveilleusement avec le lait de coco et le curry orange se caractérise par son parfum de cannelle, de curcuma et de citronnelle.
 

Accompagnements :

Riz thaï.

Champignons parfumés.

Patates douces rôties

Dessert

Truffade chocolat.

Avec ses ananas et mangues rôties aux épices thaïes.