ZE MENU
de la Saint Valentin
Menu des amoureux : 45€ par personne
 

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​Mises en bouche &
Cocktail aphrodisiaque
Gin infusé à la Clitoria ternatea,
Rhum ambré au gingembre et jasmin

 

Préliminaires
Noix de Saint Jacques marinées au citron vert
Bouillon de gambas façon tom kha khung


Le vif du sujet

Agneau Massaman ou rouget à la thaï
Patate douce rôtie
Salade d’herbes thaïes
Champignons sautés et topinambours confits

Un peu de tendresse

Pavlova à la mangue, chantilly jasmin

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