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LILLE CENTRE: 03 20 30 62 16 / 06 19 15 90 84 4 place St Hubert. Résa ici
NAAM VEGETAL au heavy water (Lille): 06 19 15 90 84 43 rue des Ponts de Comines
PARIS 19: 01 40 18 32 85 / 06 62 37 04 31 73 rue de Belleville. Résa ici
Naam academy
Ateliers cuisine au Heavy water
43 rue des Ponts de Comines (200m du Naam)
Les masterclass du Naam
Le concept :
Un plat et sa dégustation
Durant 2h, les participants apprendront à réaliser un plat puis ils le dégusteront sur place. Ils repartent avec la recette.
Prix : 50€ par personne et par atelier. 30€ pour les enfants de moins de 12 ans.
Prix du stage 200€ par semaine pour un adulte. 120€ pour les enfants de moins de 12 ans.
Modalités d’inscription : Par mail, à l’adresse anne@heavywater.coffee. Paiement à l’avance par virement sur le compte de HEAVY WATER.
Minimum d’inscrit pour maintenir le cours :
4 participants
Les créneaux :
Lundi : 12h-14h / 18h-20h
Mardi : 12h-14h / 18h-20h
Mercredi : 15h-17h (spécial familles)
Jeudi : 18h-20h
Vendredi : 18h-20h
Samedi : 9h-11h
Dimanche : 9h-11h
Prochaines dates :
Lundi 15 juin : 12h-14h « A la découverte des condiments thaïs »
Lundi 15 juin : 18h-20h « La cuisine thaïe végétarienne »
Mardi 16 juin : 12h-14h « La soupe poulet coco »
Mardi 16 juin : 18h-20h « Le curry vert »
Mercredi 17 juin : 15h-17h (spécial familles) « Le cookie praliné cacahuète »
Jeudi 18 juin : 18h-20h « Le bœuf sauté au basilic »
Vendredi 19 juin : 18h-20h « Le laap au poulet »
Samedi 20 juin : 9h-11h « Le pois papillon »
Dimanche 21 juin : 9h-11h (spécial fête des pères) « Cocktails thaïs »
Lundi 22 juin : 12h-14h « Le curry jaune au poisson »
Lundi 22 juin : 18h-20h « Réaliser ses pâtes de curry maison »
Mardi 23 juin : 12h-14h « Le riz sauté »
Mardi 23 juin : 18h-20h « Le curry massaman »
Mercredi 24 juin : 15h-17h (spécial familles) « Le cake chocolat jasmin »
Jeudi 25 juin : 18h-20h « Les brochettes de poulet sauce satay »
Vendredi 26 juin : 18h-20h « Les pickles »
Samedi 27 juin : 9h-11h « Le riz gluant à la mangue »
Dimanche 28 juin : 9h-11h « Le latte art »
Lundi 29 juin : 12h-14h « Le tigre qui pleure »
Lundi 29 juin : 18h-20h « Le pandan »
Mardi 30 juin : 12h-14h « Les accords vins et cuisine thaïe »
Mardi 30 juin : 18h-20h « Les sauces thaïes »
Mercredi 1 juillet : 15h-17h (spécial familles) « Les desserts thaïs »
Jeudi 2 juillet : 18h-20h « Som tam, riz gluant et poulet Isan »
Vendredi 3 juillet : 18h-20h « Les patates douces au curry rouge »
Samedi 4 juillet : 9h-11h « La cuisine thaïe pour les enfants »
Dimanche 5 juillet : 9h-11h « Le piment »
STAGES
Du lundi 6 au vendredi 10 juillet : Stage de cuisine tous les matins de 10h à 12h parents-enfants « Le cookie / Le riz sauté / Le cake choco jasmin / Les brochettes de poulet satay / Le riz gluant à la mangue »
Du lundi 11 au vendredi 17 juillet : Stage de cuisine du monde tous les matins de 10h à 12h (Le biriani / L’atieke / Le pulao / Le mafé / dessert comorien »
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